| tartare couteaux 180gr |
l'atelier du haché - montagnes saveurs |
alimentation |
présence listeria |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
24/12/2024 |
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Voir
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| moules d'espagne vracs et barquettes |
ets scotto |
alimentation |
trace de salmonelle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
24/12/2024 |
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Voir
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| conserves de fruits ou de légumes |
la potassine |
alimentation |
problème sur le procédé de stérilisation |
clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) |
24/12/2024 |
     |
Voir
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| grignotte de poulet teriyaki |
le gaulois |
alimentation |
détection de listeria monocytogènes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
24/12/2024 |
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Voir
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| framboisier x2 |
sans marque |
alimentation |
presence de listéria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
24/12/2024 |
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Voir
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| tome de montagne à l'ail des ours |
fromageries des monts du cantal |
alimentation |
présence potentielle de listéria monocytogène < 10ufc/g |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
24/12/2024 |
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Voir
|
| portion de morbier |
sans marque |
alimentation |
présence de e. coli stec o26 :h11 |
escherichia coli shiga toxinogène (stec) |
23/12/2024 |
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Voir
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| infusion digestion légère |
carrefour bio |
alimentation |
présence d'anthraquinone supérieure à la lmr |
dépassement des limites autorisées de pesticides |
23/12/2024 |
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Voir
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| beurre |
la ferme des grands noyers |
alimentation |
présence de salmonelles |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
23/12/2024 |
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Voir
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| filet de merlan 150g+ |
sans marque |
alimentation |
présence d’un taux d’abvt (azote basique volatil total) supérieur à la norme |
autre risque |
20/12/2024 |
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Voir
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| ratatouille |
toma sabor |
alimentation |
défaut de stabilité microbiologique du produit (variation du ph). |
autre risque |
20/12/2024 |
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Voir
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| ballottine belle époque |
prunier |
alimentation |
présence de listéria |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
20/12/2024 |
 |
Voir
|
| caille farcie raisin cognac |
snv |
alimentation |
présence de salmonella |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
20/12/2024 |
 |
Voir
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| pâte de dattes |
la prestigieuse |
alimentation |
présence d'ochratoxine |
aflatoxines|autres contaminants chimiques |
20/12/2024 |
 |
Voir
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| filet de maquereau |
sans marque |
alimentation |
présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire. |
toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) |
20/12/2024 |
 |
Voir
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| bûche vanille pommes armagnac |
sans |
alimentation |
présence de listeria |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
20/12/2024 |
 |
Voir
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| mini choux escargots x8 90g hardouin |
hardouin |
alimentation |
anomalie d'étiquetage |
anomalie d'étiquetage |
20/12/2024 |
  |
Voir
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| vosgien |
charcuterie de la thur |
alimentation |
détection de listeria dans un produit prêt à manger |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
19/12/2024 |
 |
Voir
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| gendarmes |
charcuterie de la thur |
alimentation |
détection de listeria dans un produit prêt à manger |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
19/12/2024 |
 |
Voir
|
| boite métallique m&ms cacahuète 330grs noël |
m&ms |
alimentation |
erreur d'étiquettage d'une boite contenant un sachet de chocolat aux cacahuètes. |
substances allergisantes non déclarées |
19/12/2024 |
  |
Voir
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| longe espadon frais |
les pécheurs d'oléron |
alimentation |
suite à un prélèvement réalisé le 6/11/24 sur le produit concerné, il a été détecté un taux de métaux lourd supérieur aux normes autorisées |
eléments traces métalliques (métaux lourds : plomb, mercure, cadmium...) |
18/12/2024 |
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Voir
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| confiture extra figue (500g) bio pour tous |
bio pour tous |
alimentation |
suspicion de la présence d'un corps étranger (morceau de plastique) |
inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…) |
18/12/2024 |
 |
Voir
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| cervelas lyonnais |
ets chêne et fils |
alimentation |
mise en évidence d'une éventuelle présence de listéria monocytogènes. |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
18/12/2024 |
 |
Voir
|
| magic potion |
spliff |
alimentation |
produit alimentaire contenant du thc, supérieure à la dose de référence aiguë (arfd) établie par l'efsa dans son avis du 5/06/2015 |
autre risque |
18/12/2024 |
 |
Voir
|
| fruit jelly |
fruit jelly |
alimentation |
présence de l'additif e407 et e410 non autorisé |
additifs et arômes non autorisés |
17/12/2024 |
   |
Voir
|
| bifteck haché de bœuf en vrac provenant de morceaux dénervés et dégraissés |
aucune |
alimentation |
analyse microbiologique non conforme : détection de listéria |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
17/12/2024 |
 |
Voir
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| dragees au chocolat 70% cacao argentees ou dorees ou cuivrees ou rose decor/ rose silver |
dragees reynaud |
alimentation |
suspicion de morceau de métal à l'intérieur du chocolat de la dragée au chocolat 70% de cacao scintillante. nous avons trouvé ce corps étrangers grace aux détecteurs à métaux mais les scintillants ne peuvent pas y passer car ils contiennent du métal |
inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…) |
17/12/2024 |
     |
Voir
|
| panettone sale 24t decexp |
bretzel burgard |
alimentation |
détection de listeria monocytogenes < 10 ufc/g dans le produit fini à j+9 ¤ |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
17/12/2024 |
 |
Voir
|
| crepinettes truffees |
mon cochon |
alimentation |
détection de salmonelle dans le cadre d'une analyse du plan de contrôle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
17/12/2024 |
 |
Voir
|
| boudin blanc à l'ancienne nature |
brisson charcutier traiteur |
alimentation |
détection de listeria dans un produit pam suite à analyse microbiologique. |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
17/12/2024 |
 |
Voir
|
| foie gras de canard mi cuit sous vide |
marquisat plus |
alimentation |
listeria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
17/12/2024 |
 |
Voir
|
| graines de lin brun bio origine france |
carrefour bio |
alimentation |
dépassement de la teneur maximale réglementaire en acide cyanhydrique |
autres contaminants chimiques |
16/12/2024 |
 |
Voir
|
| les rillettes grand'vallee pot 220g |
grand'vallee |
alimentation |
mise en évidence de la présence de listeria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
14/12/2024 |
 |
Voir
|
| bowl indien |
maison riviere |
alimentation |
omission de la déclaration de l'allergène moutarde (présent dans un mélange d'épices) dans la liste des ingrédients |
substances allergisantes non déclarées |
14/12/2024 |
 |
Voir
|
| fromage fermier de chèvre au lait cru |
fromage des alpines |
alimentation |
présence de listeria monocytogènes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
13/12/2024 |
    |
Voir
|
| biscuits tablette chocolat - choco beurre |
sans marque |
alimentation |
risque de présence de corps étrangers (plastique) |
inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…) |
13/12/2024 |
 |
Voir
|
| roti de porc orloff |
auchan |
alimentation |
présence de salmonelles |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
13/12/2024 |
 |
Voir
|
| jambon cru 34 tranches 500g aro |
aro |
alimentation |
défaut de conditionnement. |
défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement |
13/12/2024 |
 |
Voir
|
| bloc de foie gras de canard du sud ouest 540g |
delpeyrat |
alimentation |
suspicion de présence listeria sur la ligne de fabrication |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
13/12/2024 |
 |
Voir
|
| mini-tommette de brebis 600 g |
pierucci |
alimentation |
suspicion listéria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
13/12/2024 |
 |
Voir
|
| couscous royal 1kg |
carnet gourmand |
alimentation |
erreur d'étiquetage de la dlc |
anomalie d'étiquetage |
12/12/2024 |
 |
Voir
|
| steak hache pur boeuf x2 15% mg |
carrefour filière qualité carrefour |
alimentation |
erreur d’étiquetage (erreur de dlc : 17/12/2024 au lieu de 13/12/2024 et erreur de dénomination sur l’étiquette poids prix). |
anomalie d'étiquetage |
12/12/2024 |
 |
Voir
|
| tommette de brebis corse |
sas fromagerie pierucci |
alimentation |
présence de listeria monocytogenes. |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
12/12/2024 |
 |
Voir
|
| viande fraiche piécée en barquette uvci sous atmosphère protectrice |
tradival |
alimentation |
défaut d'étanchéité des barquettes. en raison de l'introduction possible d'air dans l'emballage, une modification de l'aspect, de la couleur ou de l'odeur du produit avant la dlc sont possibles. |
défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement |
11/12/2024 |
    |
Voir
|
| bifsteck hache |
marque distributeur |
alimentation |
detection de listeria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
11/12/2024 |
 |
Voir
|
| steak boeuf |
simpl |
alimentation |
mise en évidence de barquettes endommagées avec une possibilité d’introduction¤d’air dans l’emballage pouvant altérer le produit (modification de la couleur, de l’aspect et de¤l’odeur avant la dlc (date limite de consommation)) |
défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement |
11/12/2024 |
 |
Voir
|
| rosette de savoie |
salaisons du cayon |
alimentation |
dans le cadre d'une analyse de routine, détection de présence de listeria < 10 |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
10/12/2024 |
  |
Voir
|
| merguez |
consolaro |
alimentation |
détection de salmonelles |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
10/12/2024 |
  |
Voir
|
| foie gras entier de canard 250g |
terroir de caractère |
alimentation |
absence de dlc (date limite de consommation) |
anomalie d'étiquetage |
10/12/2024 |
  |
Voir
|
| steak haché à la demande |
sans |
alimentation |
salmonelle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
10/12/2024 |
 |
Voir
|