| coquillages bivalves fouisseurs du groupe 2 |
palourdes, tellines, praires |
alimentation |
compte-tenu des résultats d'analyse du 2 janvier 2026 du réseau rephytox concernant dépassement du seuil réglementaire des teneurs en toxines lipophiles sur les prélèvements effectués le 29 décembre 2025 sur des coquillages du groupe 2 ( palourdes, p |
autres contaminants chimiques |
03/01/2026 |
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Voir
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| huitres de bouzigues |
sarl scotto |
alimentation |
trace de norovirus |
norovirus |
02/01/2026 |
  |
Voir
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| saumon mariné décongelé |
gravad lax |
alimentation |
étiquetage incorrect de la date limite de consommation (04.02.2026). le produit ne doit plus être consommé car la date limite de consommation est dépassée depuis le 22.12.2025. |
autre risque |
31/12/2025 |
  |
Voir
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| huîtres et moules du bassin de thau/bouzigues |
certains coquillages de l'étang de thau et/ou bouzigues à partir du 19/12/2025 |
alimentation |
norovirus |
norovirus |
31/12/2025 |
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Voir
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| huitres de bouzigues |
huitres de bouzigues |
alimentation |
risque de norovirus |
norovirus|autre risque |
31/12/2025 |
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Voir
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| merguez maison |
la cigaline |
alimentation |
présence de listéria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
30/12/2025 |
  |
Voir
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| saucisse fraiche |
la cigaline |
alimentation |
présence de listeria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
30/12/2025 |
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Voir
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| chipolatas maison |
la cigaline |
alimentation |
présence de listeria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
30/12/2025 |
  |
Voir
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| maki saumon avocat |
maki saumon avocat |
alimentation |
détection de présence de listéria |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
30/12/2025 |
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Voir
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| fromage pour raclette lait pasteurisé aromatisé 3 poivres 27% mg u 300g |
u |
alimentation |
non conformité microbiologique |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
30/12/2025 |
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Voir
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| saucisson sec halal |
saveurs des gones |
alimentation |
présence de salmonella |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
30/12/2025 |
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Voir
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| epinards en branches |
carrefour classic |
alimentation |
la présence potentielle de corps étrangers pouvant rendre le produit impropre à la consommation est suspecté.¤ |
non inertes (insectes larves etc) |
30/12/2025 |
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Voir
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| longe de thon albacore |
aucune |
alimentation |
taux d'histamine supérieur à la norme |
toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) |
30/12/2025 |
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Voir
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| creme crue de normandie 40%mg |
fromagerie du val de sienne |
alimentation |
risque de listéria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
29/12/2025 |
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Voir
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| steack hache a la demande |
sans |
alimentation |
présence de listeria monocytogènes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
29/12/2025 |
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Voir
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| plateau dégustation |
gosiez |
alimentation |
les résultats d’analyses ont révélé une contamination en escherichia coli à un taux supérieur à 10 000 ufc/g, seuil non conforme à la réglementation en vigueur et présentant un risque pour la santé des consommateurs. |
escherichia coli |
29/12/2025 |
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Voir
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| corizo de volaille à cuire |
id'halal |
alimentation |
présence de salmonella |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
29/12/2025 |
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Voir
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| corizo de volaille à cuire |
corico |
alimentation |
présence de salmonella |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
29/12/2025 |
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Voir
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| corizo de volaille à cuire |
neutre |
alimentation |
présence de salmonella |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
29/12/2025 |
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Voir
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| corizo de volaille à cuire |
medina |
alimentation |
présence de salmonella |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
29/12/2025 |
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Voir
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| gamme pain blanc |
sans marque |
alimentation |
présence d'alcaloïdes de l'ergot au dessus du critère retrouvé dans la farine de blé t65 vrac utilisée. |
autre risque |
29/12/2025 |
     |
Voir
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| paupiette de porc chorizo |
les delices de clobert -maison giffaud |
alimentation |
une presence de salmonelle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
28/12/2025 |
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Voir
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| munster fermier au lait cru |
ferme landersen |
alimentation |
presence de salmonelle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
27/12/2025 |
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Voir
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| crème crue |
ferme des ecotones |
alimentation |
mise en évidence de la présence de listeria monocytogènes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
24/12/2025 |
  |
Voir
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| plateau fondue poulet |
paas food industries |
alimentation |
analyse microbiologique non conforme : présence de salmonelle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
24/12/2025 |
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Voir
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| truite fumee |
delpeyrat |
alimentation |
présence de listeria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
23/12/2025 |
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Voir
|
| tartare cheveux |
sauvage viandes |
alimentation |
détection de listéria monocytogène |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
23/12/2025 |
   |
Voir
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| toast nature auchan 280g |
auchan |
alimentation |
présence de substances allergisantes non déclarées (oeuf) |
substances allergisantes non déclarées |
23/12/2025 |
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Voir
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| jambon cuit fumé haut doubs 1/2 crosse |
chapuis salaison de morteau |
alimentation |
présence de listéria |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
23/12/2025 |
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Voir
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| gamme pains et fougasses |
sans marque |
alimentation |
mesure de précaution : suspicion de présence d'alcaloïdes d'ergot retrouvés dans la farine de base. |
autre risque |
23/12/2025 |
     |
Voir
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| salsa soja - di soia dulce |
carrefour sensation |
alimentation |
une erreur d’étiquetage lié à la traduction sur le produit suivant vendu au rayon libre service.¤en effet, ce produit contient les allergènes soja, ble et sulfites qui ne sont pas traduits en langue française. |
substances allergisantes non déclarées |
23/12/2025 |
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Voir
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| terrine foie gras mi cuit |
fee maison |
alimentation |
présence de listeria |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
22/12/2025 |
 |
Voir
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| crevettes grises cuites |
sans marque |
alimentation |
présence de listéria (inférieure à 10 ufc/g) |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
22/12/2025 |
 |
Voir
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| sauce cèpes champignons sauvages |
la brigade des épices |
alimentation |
contamination potentielle par salmonelle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
22/12/2025 |
 |
Voir
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| sauce cèpes et champignons |
la brigade des épices |
alimentation |
contamination potentielle par salmonelle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
22/12/2025 |
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Voir
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| salade au magret de canard avec bleu et noix |
production interne |
alimentation |
le fournisseur de magret de canard nous informe de la présence potentielle de listeria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
22/12/2025 |
 |
Voir
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| crevettes cuites 60/80 asc |
sans marque |
alimentation |
présence de listéria (inférieure à 10 ufc/g) |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
22/12/2025 |
 |
Voir
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| pluma de porc |
fipso |
alimentation |
présence de salmonella spp |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
22/12/2025 |
 |
Voir
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| haut de cuisse de poulet miel abricot panés |
leclerc |
alimentation |
erreur de dlc sur étiquetage produit suite à dysfonctionnement technique. 7 jours appliqués au lieu de 4 jours. ne pas consommer le produit après 4 jours de date par rapport à la date d'emballage. |
anomalie d'étiquetage |
22/12/2025 |
 |
Voir
|
| chocolat en pastilles - enfants |
amiamo |
alimentation |
teneur en vitamine d non conforme à l’étiquetage, pouvant entraîner un dépassement des apports recommandés chez les enfants. |
autre risque |
22/12/2025 |
  |
Voir
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| boudin blanc |
produit vendu au rayon charcuterie trad |
alimentation |
par mesure de précaution, le magasin procède à un rappel du produit, raison d'une présence de listéria monocytogènes. |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
19/12/2025 |
 |
Voir
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| farine de ble t65 25kg |
metro chef |
alimentation |
teneur en alcaloïdes de l’ergot supérieure à la teneur réglementaire |
autres contaminants chimiques |
19/12/2025 |
  |
Voir
|
| foie gras de canard |
sans marque |
alimentation |
présence de salmonelle |
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
19/12/2025 |
 |
Voir
|
| taboule a l'oriental |
taboulé |
alimentation |
listéria monocytogenes |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
19/12/2025 |
 |
Voir
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| 9 briochettes truffe noire 2,2% et sauce brie |
mix buffet |
alimentation |
erreur étiquetage avec risque allergène : des mini paniers st jacques sont dans un emballage de mini briochette truffes |
substances allergisantes non déclarées |
19/12/2025 |
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Voir
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| choucroute cuisinée au riesling et au jarret de porc 800 grammes |
la belle chaurienne |
alimentation |
altération de la boite qui conduit à une dégradation des qualités organoleptiques (goût, aspect) et potentiellement un défaut d'étanchéité de la boite dans le temps. |
modifications organoleptiques|autre risque |
19/12/2025 |
  |
Voir
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| filet de lieu noir |
whitelink seafood |
alimentation |
quantité abvt>35mg d'azote/100g de chair de poisson (l'abvt est un indicateur de fraîcheur des filets de certaines espèces). |
autre risque |
19/12/2025 |
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Voir
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| fromage des pyrénées chèvre |
leclerc périgueux |
alimentation |
détection listéria |
listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
19/12/2025 |
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Voir
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| longe de thon albacore |
aucune, fournisseur big fish maldives |
alimentation |
taux d'histamine supérieur à la norme |
toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) |
19/12/2025 |
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Voir
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| préparations alimentaires en bocaux verre avec capsule métallique |
maison mounier |
alimentation |
défaut de fabrication lié à un procédé de traitement thermique inadapté et à l’absence de maîtrise des paramètres de stabilité des produits |
défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement |
18/12/2025 |
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Voir
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